Voor wijnspecialist Marc Paardekooper draait alles om kwaliteit, aandacht en korte lijnen. Diezelfde waarden vindt hij terug bij UTS Van der Geest Verhuizingen, waar hij sinds veertien maanden een vaste opslagruimte huurt.
Marc Paardekooper, de drijvende kracht achter Le Vieux Jean Vins, is een autoriteit op het gebied van Franse wijnen en in het bijzonder die uit de Bourgogne. Met een zorgvuldig samengesteld assortiment is deze wijnimporteur een gewaardeerde partner binnen de Nederlandse gastronomie. Voor de opslag en optimale bewaring van zijn unieke wijnen heeft hij de beschikking over een geklimatiseerde ruimte van zo'n 115 vierkante meter. ‘Koeling is essentieel', vertelt hij. ‘De temperatuur moet constant vijftien graden blijven.'
Samenwerking
De samenwerking met Van der Geest ontstond nadat Marc zijn vorige locatie in Delft moest verlaten. 'Via dat bedrijf kwam ik bij Van der Geest terecht. In februari 2025 ben ik naar Rijswijk verhuisd.' Vanaf het eerste moment voelde de samenwerking goed. 'Van der Geestis een partner die meedenkt', aldus Marc. 'Ik heb veel contact met Richard van der Geest, die ook op mijn oude locatie is langs geweest.’
Voelt vertrouwd
Juist die betrokkenheid maakt volgens Marc het verschil. 'Ik ben hier nog maar een jaar, maar het voelt erg vertrouwd. Ook het contact met de mensen op kantoor is superfijn.' Naast de opslagfaciliteiten waardeert hij vooral de flexibiliteit. 'Ik ben vaak onderweg; als ik er niet ben, neemt Van der Geest de levering aan en zet de pallets netjes weg. Dat is voor mij van grote waarde.’
Liefde voor wijn
De liefde voor wijn kreeg Marc al jong mee. 'Mijn ouders hebben allebei de hotelschool gedaan. Op zondagavond kreeg ik een glas rode wijn onder mijn neus geschoven en moest ik vertellen wat ik rook.' Na zijn havo wist hij nog niet precies welke richting hij op wilde en vertrok daarom naar Amerika voor de hotelschool, gevolgd door International Business. ‘Corporate is niets voor mij', zegt Marc. ‘Ik wil de emotie van een product overbrengen.’ Terug in Nederland werkte hij in wijnwinkels in Amsterdam en bij Marius in Den Haag, waar hij acht jaar verantwoordelijk was voor winkel en logistiek. Daarnaast ging hij lesgeven aan hotelscholen en bij de Wijnstudio, aanbieder van internationale WSET-opleidingen.
Focus op Bourgogne
In 2021 nam Marc Le Vieux Jean Vins over. 'Het kwam op mijn pad', geeft hij aan. 'De focus lag toen al grotendeels op Bourgogne.' Volgens Marc zijn Bourgognewijnen wijnen die raken. ‘In de Bourgogne vind je geen enorme wijngaarden, maar kleinere 'climats'. Die versnippering maakt het tot een van de interessantste wijngebieden ter wereld: geen regio van volume, maar van nuance.’
Kwaliteitswijnen
Marc werkt rechtstreeks samen met wijnboeren uit de regio tussen Dijon en Lyon en importeert wijnen van 28 verschillende wijndomeinen. Daarnaast vertegenwoordigt hij kwaliteitswijnen van een selecte groep producenten uit andere Franse regio’s. 'Tussen mij en de producent zit niemand. Die korte lijnen vind ik belangrijk.'
Direct contact
Vier keer per jaar reist hij naar Frankrijk om wijnboeren te bezoeken. ‘Soms doe ik vier bezoeken per dag. Proeven is het credo; ik koop alleen wat ik echt goed vind.’ Hij beperkt zich niet tot proeven, maar bespreekt ook het oogstjaar tot in detail met de boeren. ‘Ik weet nog net niet welke kleur sokken de boer aan had tijdens het persen', lacht hij. ‘De ziel en zaligheid die zij in hun product leggen, wil ik overdragen aan mijn klanten.’
Logistieke basis
Zijn klantenkring bestaat grotendeels uit horecazaken, maar ook particulieren en wijnwinkels door heel Nederland weten hem te vinden. Juist die brede afzet vraagt om een logistieke basis waarop hij kan vertrouwen. Die zekerheid vindt hij bij Van der Geest Verhuizingen. Een opslagpartner die de kunst van bewaren verstaat en bovendien inzet op service.
